Pengolahan Hasil Pertanian

Nama Laboratorium : Pengolahan Hasil Pertanian (PHP)
Kepala Laboratorium : Ir. Siti Nurdjanah, M.Sc., Ph.D

Laboratorium PHP THP Unila memiliki sarana dan pra sarana yang terdiri dari perlengkapan pengolahan hasil pertanian beserta rangkaian peralatan pengujiannya
Lab pengolahan 1
Laboratorium ini memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk belajar mengaplikasikan ilmu yang telah diperoleh secara teoritis, terutama dalam bidang keahlian dengan menerapkan sifat-sifat fisik bahan pertanian, proses pengolahan dan pengembangan produk, serta menguasai keterampilan dan penerapan mengenai sifat kimia dan biokimia (perubahan selama proses pengolahan)
Lab Pengolahan 2
Peralatan yang dimiliki Laboratorium PHP THP Unila:

pengolahan roti, cake, dan mie, can double seamer, pengolahan air sistem Reverse-osmosis (RO), cabinet dryer, oven, freeze dryer, ice cream maker, hydraulic press, mesin pemarut, mesin penepung, mixer, vacuum fryer, cup sealer, penetrometer, dan juice extractor